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プラム、ヴァニラ添えしたチェリーパイ、ミルクチョコのような甘美な香り。やわらかなタンニン、フルーティーでしっかりとした味わい。ココアのような甘苦い後味があります。
「また飲みたい」と思わせてくれる、リピーターの多いカルメネール。力強さだけではなく、女性生産者が大切にした柔らかな表情が楽しめます。甘やかな香りに包まれる、ゆっくり過ごしたい夜におすすめの一本です。
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※このショップでは酒類を取り扱っています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ソムリエコメントプラム、ヴァニラ添えしたチェリーパイ、ミルクチョコのような甘美な香り。やわらかなタンニン、フルーティーでしっかりとした味わい。ココアのような甘苦い後味があります。
おすすめの料理デミグラスハンバーグ、ボロネーゼ、すき焼き
スタッフより「また飲みたい」と思わせてくれる、リピーターの多いカルメネール。力強さだけではなく、女性生産者が大切にした柔らかな表情が楽しめます。甘やかな香りに包まれる、ゆっくり過ごしたい夜におすすめの一本です。
ビニャ・イ経験豊かな女性醸造家が描く新たなチリワイン
テロワール温暖な気候。カチャポアル川とラペル湖から冷涼な風が吹き込む。畑は丘の斜面、標高170mの場所にある。1㏊当たりの収穫量は8t。
醸造手作業で収穫。除梗後、5日間のコールド・マセレーションを実施。発酵終了後、8～12日間果皮とともに浸漬し、成分を抽出。フレンチ・オークとアメリカン・オークで14か月熟成（新樽率33％）。
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