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オレンジを帯びた赤。レッドチェリー、バラ、トリュフの香り。熟成に由来する柔らかなタンニンと、控えめな果実味が良い調和で、後味には旨味にも似た豊かな風味もあります。
ラベルのモチーフは、生産者が醸造を学んだ思い出の一冊。華やかな見た目だけでなく、確かな実力を感じる一本です。抜栓後も冷蔵保存なら、一週間以上変化を楽しめます。
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※このショップでは酒類を取り扱っています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ソムリエコメントオレンジを帯びた赤。レッドチェリー、バラ、トリュフの香り。熟成に由来する柔らかなタンニンと、控えめな果実味が良い調和で、後味には旨味にも似た豊かな風味もあります。
おすすめの料理ウナギの蒲焼き、コック・オ・ヴァン、豚足の煮込み（しょう油味）
スタッフよりラベルのモチーフは、生産者が醸造を学んだ思い出の一冊。華やかな見た目だけでなく、確かな実力を感じる一本です。抜栓後も冷蔵保存なら、一週間以上変化を楽しめます。
サルヴァーノ受け継いだ伝統を磨き続ける職人のワイナリー
テロワール温和な大陸性気候。畑は南向きで、泥灰土を含む粘土質土壌。栽培は垣根仕立て。ブドウ樹は1995年と2000年に植樹された。
醸造手作業で収穫。除梗・破砕して、25～29℃に温度管理されたステンレスタンクで15～18日間発酵。5,500ℓのスラヴォニアン・オークで60か月間熟成。
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