• バランスの良い味わいを楽しみたい
• いつもより少し良いワインを飲みたい

おすすめの料理ラザニア、牛のたたき（粒マスタード、しょう油、みりんを合わせたソースで）、アボカドグラタン

スタッフより「ワインの女王」と称されるバルバレスコ。世界最大級のワインコンクールで数々の賞を受賞する生産者が手掛けた、果実味と熟成感が美しく調和した飲み頃の赤ワインです。

サルヴァーノ受け継いだ伝統を磨き続ける職人のワイナリー

テロワール温和な大陸性気候。畑は南向きの粘土質土壌。栽培は垣根仕立て。ブドウ樹は1985年と2000年に植樹された。

醸造手作業で収穫。除梗・破砕して、25～29℃に温度管理されたステンレスタンクで12～15日間発酵。2,500ℓのスラヴォニアン・オークで28～30か月間熟成。