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マイヤーレモンのような上品なトップノーズ。温度の上昇とともに菩提樹の香りが現れます。溌剌とした酸味とアフターに感じる穏やかな苦味が心地よい。造り手の匠さが光る1本です。
繊細なのに物足りなさを感じない絶妙なバランスは、伝統を大切にする造り手ならでは。リンゴのような優しい香りがふんわりと広がり、気負わず楽しみたい日に選びたくなる白ワインです。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ソムリエコメントマイヤーレモンのような上品なトップノーズ。温度の上昇とともに菩提樹の香りが現れます。溌剌とした酸味とアフターに感じる穏やかな苦味が心地よい。造り手の匠さが光る1本です。
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スタッフより繊細なのに物足りなさを感じない絶妙なバランスは、伝統を大切にする造り手ならでは。リンゴのような優しい香りがふんわりと広がり、気負わず楽しみたい日に選びたくなる白ワインです。
サルヴァーノ受け継いだ伝統を磨き続ける職人のワイナリー
テロワール温和な大陸性気候。畑は南西向きの砂質土壌。栽培は垣根仕立て。ブドウ樹は2000年に植樹された。
醸造手作業で収穫。除梗御、優しく圧搾。16℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵を行う。バトナージュを行いながら、滓とともに6か月間熟成させる。その後、清澄・濾過を行い、瓶詰。
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