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赤系と青系ベリーが混じるようなアロマ。ダージリン、ナツメグの香りがワインに深みを与えています。爽やかな酸、穏やかでスムースなタンニンは冷涼気候の特徴を表しています。
果実味と渋みのバランスが心地よい、上品で軽やかな赤ワイン。繊細な料理はもちろん、山椒など香りのある料理とも相性抜群です。料理に合わせながら、ゆっくり楽しみたい日におすすめです。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ソムリエコメント赤系と青系ベリーが混じるようなアロマ。ダージリン、ナツメグの香りがワインに深みを与えています。爽やかな酸、穏やかでスムースなタンニンは冷涼気候の特徴を表しています。
おすすめの料理合鴨ロースト オレンジソース、焼き鳥 もも たれ、エンパナーダ
スタッフより果実味と渋みのバランスが心地よい、上品で軽やかな赤ワイン。繊細な料理はもちろん、山椒など香りのある料理とも相性抜群です。料理に合わせながら、ゆっくり楽しみたい日におすすめです。
ビニャ・モランデチリワインの礎を築いた革新のワイナリー
テロワール海風の影響を強く受ける冷涼なエリア。様々な土壌から成るが、主には花崗岩質土壌で非常に古く栄養分が少ない。ピノ・ノワールの畑の総面積は3ha。
醸造収穫後、50％は全房のままコンクリート・エッグ・タンクで10日間発酵。毎日ポンピング・オーバーを実施。滓引き後、コンクリート・エッグ・タンクとフレンチ・オーク旧樽で6か月熟成。無濾過。
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