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ブルーベリー、カシス、バラ、ミントの香り。軽やかでありながら、よい凝縮感が楽しめる味わい。カベルネ・フラン特有のしなやかな渋みと、伸びやかな酸味が上品です。
カベルネ・ソーヴィニヨンの“父”といわれるカベルネ・フランを主体に造られたワイン。偉大な“父”への敬意が込められた一本で、大切な方への感謝や想いを伝えるギフトとして選ばれることもあります。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ソムリエコメントブルーベリー、カシス、バラ、ミントの香り。軽やかでありながら、よい凝縮感が楽しめる味わい。カベルネ・フラン特有のしなやかな渋みと、伸びやかな酸味が上品です。
おすすめの料理鶏むね肉の梅紫蘇照り焼き大葉のハンバーグ、海鮮チヂミ、サーモンの香草パン粉焼き
スタッフよりカベルネ・ソーヴィニヨンの“父”といわれるカベルネ・フランを主体に造られたワイン。偉大な“父”への敬意が込められた一本で、大切な方への感謝や想いを伝えるギフトとして選ばれることもあります。
ビニャ・モランデチリワインの礎を築いた革新のワイナリー
テロワール温暖で穏やかな地中海性気候。土壌は石、砂、粘土が中心で、有機物が少ない。栽培は高密植。技術システムで厳しくコントロールしながら灌漑を行う。
醸造手作業で収穫。粒単位で選果し36時間冷却。フレンチ・オークで5日間コールド・マセレーションを行い、毎日ポンピング・オーバーを行いながら発酵。澱引き後、フレンチ・オークで18か月間熟成（新樽率50％）。
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